カレーはやっぱり太る？ カレーでダイエットをしたかったら・・・ ～６月２７日の食事改善日記～
みんな大好き、カレーライス。
2014年にぐるなびが調査した小学生がすきな食べ物ランキングによると、昭和のこどもも平成のこどももともに人気ナンバー１はやっぱりカレーライス。
だけど、「カレーは太る」ってよく言うじゃないですか。
私もカレーが好きですけど、やっぱりカレーを食べた翌日は体重が増えています。
なので、市販ルウのカレーはあまり食べないように、カレーを食べたいときはルウも自分で作ってたんですけど、今は周りに痩せすぎを心配されてるので、ちょっとは体重を増やしたいんですよねー。
だったら、市販のルウを使ったカレーにしてみたらどう？ということで、夕食はカレーライス。
「カレーは太る」の続きはまとめのところで。
６月２７日の食事記録
朝食（卵白米粉パンケーキ）
卵白と米粉で作ったパンケーキ。
これは後でレシピアップします。
昼食（素うどん）
グルテンフリーしてます。
て言うてるのに、まさかの素うどん！
というのも、朝の米粉パンケーキが美味しかったのに、食欲がなかったのか次男は全然食べなかったので、「いらんのかなー」と全部食べてしまったんですね。
そしたら、その30分くらいあと、
「ボクのーーー。
ボクのうまうまパンケーキはーーー？？？」
と言わんばかりの猛アピール。
だったら、食べたいっていってよ。。。
てか、全部食べるなよ、私。
と軽く自分に突っ込みつつ、とにかく落ち着かせることが先手だととっさにゆでたうどん。
それを少し食べて寝ちゃった次男。
どうしようかな～と思ったけど、やりたいこともたくさんあったので、つい食べてしまったというだけの話。
間食（無糖カスタードプリン）
このプリン。
材料は、卵・牛乳・生クリームのみと、こう見えてもシュガーフリー、無糖です。
こちらのレシピを参考に作りました。
確かに濃厚で、かつ甘すぎずひとくち食べるたびに「栄養補給してるぞー」といった感じがします。
今回は市販の牛乳を使ってしまいましたが、ノンホモ牛乳とかを使えばさらに身体によさそうですね。
て、牛乳は使わないにこしたことはないんですけどね。
夕食（カレーライス）
カレールウは１歳の次男も食べられるようにこちらのカレールウを使いました。
調理後に撮った画像。多少の汚れはご愛敬ということで。。。
次男にしてみたら、人生初のカレー。
美味しかったのかすごい勢いで用意したカレーをあっという間に完食。
長男も「ライス大盛り！ ルウも大盛り！」と、これまた「あなた、大食い選手権での試合中ですか？」と言わんばかりの食べっぷり。
普段は家族４人で１～１．２５合くらいでちょうどいい白ごはんもカレーにすると２合分が一気になくなりびっくりしました。
カレーライスはごはんが進むから～と、念のため多めに炊いといてよかったわぁ。
６月２８日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
やっぱりカレーを食べた翌日は体重が増える。笑
筋肉量
まとめ
カレーダイエットっていうのもあるんですけど、聞いたことありません？
カレーダイエットは簡単にいうとカレーのスパイスに脂肪燃焼効果があるので痩せる、
って話ですけど、やっぱり普通にカレーを食べた翌日は太るんですよ～。
じゃあ逆にカレーを食べても太らない工夫はできないかってもちろん、出来ますよ～。
一番効果的なのは、カレーのご飯をしらたきご飯にすることかも。
カレーっておいしいので、ついご飯を食べすぎちゃうんですよね。。。
ルウは普段はこちらのレシピを使ってます。
ただ、このカレーだと小さな子どもにはまだ辛いのか、長男が年少さんのとき食べてくれなかったので、私はカレー粉は小１～、りんご１個で作ってました。
旦那いわく「激甘カレーやな～」
市販のカレールウって箱の裏を見てもらうとわかるんですけど、動物性油脂が多く含まれているんですよね。
それから、小麦粉も砂糖も入ってます。
これらが「カレーは太る」の原因です。
といっても、動物性油脂そのものが「カレーは太る」の原因ではないんですよ。
カレールウに含まれている油脂が古くなって酸化することによって、カレールウが代謝されにくい形になってしまう。
だからいつまでも油脂が体内に残るので、「カレーは太る」の原因になってしまう、ということなのです。
グルテンフリーを始めてからは自作カレールウは作ってませんが、小麦粉は米粉で代用できると思います。
て、作ってから言ったら～って言われちゃいそうなので、また今度作って報告しますね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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グルテンフリー＆シュガーフリーをしながらでも体重は増えてく？ ～６月２６日の食事改善日記～
うわ～ん。
慌てて記事を更新したら、前置き部分を書き忘れてました～。
MPが15くらい減りつつ、追記しておりやす。
記事タイトルの内容はまとめのところで。
６月２６日の食事記録
朝食（スクランブルエッグほか）
ちょっと彩りがイマイチですな。
昼食（白あんいり米粉どら焼き）
もともと暖色系が好きなので、ピンク色にしたらテンションも上がるかな～と思って作った一品。
というのも、これ作ったときは、なんとなく気分が落ちてたんですよね～。
て、前回のエントリの内容が原因の一つですけど。
primavera-rose1108.hatenablog.com
これは思いつきで作りましたけど、もちもちしててすごく美味しかったです。
Ｐａｓｃｏの「うさぎのほっぺ」シリーズみたいな食感かな～。
※画像はお借りしました。
て、しばらく食べてませんけど。
いちおグルテンフリーのノーシュガーです。
また、レシピアップします！
間食（抹茶フランスあんパンほか）
抹茶フランスあんパン（ビゴの店）
うさぎのほっぺ風米粉どら焼きだけだとお腹が足りなかったので、思わず買ってしまったフランスあんパン。
久しぶりにいただいたけど、ここのフランスパンはやっぱり美味しい。
はちみつヨーグルト
それでも、まだお腹がすいていたので、カスピ海ヨーグルトにはちみつをかけていただきましたよ～。
生はちみつ、やっぱ気になる～。
夕食（鱈のムニエルほか）
豆ご飯
キャベツの味噌汁
鱈のムニエル（バタポンソース）
カラフルピーマン炒め
肉が続いたので魚をチョイス。
我が家のメンズはバタポンよりバター醤油の方が好みなので、メンズの分はバター醤油をかけました。
バタポン、気持ちさっぱりして美味しいのにね。
今回は片栗粉を使用しましたけど、減量したい方は米粉の方が油の吸収率が低いので、米粉を使われた方がいいと思いますよ。
６月２７日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
筋肉量
昨日は食べる量が全体的に少なかったですね。
体重＆体脂肪を増やしたいなら、もっと食べないと。。。
まとめ
世の中には「痩せたい人」のダイエットの情報は蔓延しているけれど、「太りたい人」も実はたくさんいるみたいで、そもそも量が食べられない分、痩せてる人が太るのも大変みたいです。
えぇえぇ、わかってますよ～。
減量の方のダイエットも大変だって。
私自身も何をやっても「あと４～５㎏が痩せない！」で20年以上過ごしてきましたもの。
私の場合はもともと食べるのが好きだったので、「食べ過ぎは身体に毒」としばらく量をセーブしてました。
なので、お腹いっぱい食べ続ければ元に戻ってくるかもしれません。
ただ、ここしばらくグルテンフリーとシュガーフリーから離れ気味でしたが、やっぱり砂糖と小麦を摂取すると調子がイマイチなんですよね～。
特に顕著なのがメンタル面。
なので、グルテンフリー＆シュガーフリーは続けつつ、体重が増えてこないかという実験です。
減量も増量もダイエットですべきことは同じ
そもそも、身体が健康であれば、太りすぎでも痩せすぎでもなくちょうどいいところで落ち着くはずなので、理にかなってるといえばかなってるのかもしれません。
個人的には太りすぎの人も痩せすぎの人も食事改善法は同じ。
変えるのは、炭水化物の摂取量だけでいいのでは？と思っています。
これはあくまで仮説なのでこれから検証です。
さてどうなることやら、楽しみですね～。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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アクセス数が50PV越えない特化型でも、アクセスアップは可能なのかの検証
※2017年6月26日作成 201年6月30日追記
追記したので目次をトップにしました。
気になる箇所へどうぞ。
ブログ運営３ヶ月目の現状
ちょうど３ヶ月前 。
今確認したら、ぴったり３ヶ月前で軽く驚いてるんですけど、意を決してアメブロから引っ越ししてきました。
アメブロからのお引っ越し自体は大正解とは思っていますが、じゃあ、実績が上がってウハウハかというとそうでもないのが現実というもの。
そんな私の現状はこちら
画像をみてもおわかりの通り、超低空飛行、とまでは言わないまでも、やっぱり低空飛行を続けてる感は否めません。
もちろん、PVや読者数を気にせず、まずはブログ運営を楽しむべき。というご意見には基本的に賛成です。
だけど、こういう話をすると眉をひそめる人も多いとは思いますが、ぶっちゃけマネタイズできるというのもブログ運営を楽しめる１つの要素だと思いませんか？
もちろん、ブロガー仲間とワイワイ楽しむのが運営の目的であって、収入なんて気にしてません！とおっしゃる方も中にはいらっしゃるとは思います。
だけど、Pro契約されてる方のほとんどが、AdSense収入も期待していると思ってしまうのは私だけでしょうか？
もちろん私自身も近い将来、はてなProへの移行も考えています。
だけど、AdSenseを導入してもこのPV数だとおそらく投資分の回収は期待できないでしょう。
PVが伸びない心あたりはいくつかあります。
でも、一番の理由はなんと言っても『このブログの存在が知られていない』ではないかと考えています。
そこで、『どうしたら気づいてもらえるのか？』ということについて、検証してみました。
PVが伸び悩んでいる本当の原因
・ブログタイトルをコロコロ変える。
・文章がつまらない。
・何を言いたいのかわからない。
・特化型なのにコンセプトが不明確。
・役に立つ情報が書かれていない。
・絵文字が多くてうざい。
・・・はい。すみません。
そんなこたぁ、わかっております。
これらについては、別記事で言及したいと思います。
参考にしたブログのご紹介
このエントリの進め方自体、こちらの記事を参考にさせてもらっています。
今をときめくホルおじさん(id:holstein_ojisan) も、こういう時代があったのね～と凹んだときに励みにさせてもらってる記事。
この記事で紹介されていた、みなこさんの記事も参考にしてます。
こちらに紹介されていた内容は要約するとたった3つ。
- 人のブログを見る。
- ブックマークのコメントを書く。
- ブックマーク返しをしてくれたらスターを送る。
て、これもコピペですけれど。
これなら私にも出来そうなので、やってみることにしました。
※ちなみにみなこさんのIDがわからなかったので、IDリンクを貼れませんでした。
分かる方がいらしたら教えてくださ～い。
ブックマーク巡りを効率化するために
でも、ブコメまでは今までもしてたんですよ。
ちょうど、矢印の辺りからですね。
なのに、２週間ほど40PVを越えるかどうかのラインをさまよっています。
これを
・これから伸びていくよ！
・このまま平行線をたどるんじゃない？
のどちらと捉えるかは人それぞれなんでしょうけど、私は、後者になりかねないと捉えました。
前述のホルおじさん(id:holstein_ojisan) の記事だと
やっぱりブックマークを貰って嬉しい人は、私と同じようにPVが伸びず悩んでる人ではないでしょうか。
という訳で、ターゲットはPVアップブログをブックマークしているブログにしました。
とあります。
特化型の場合にも当てはまるのか？
この対策、雑記ブログでは効果てきめんだとは思いますけど、特化型の場合はどうなんでしょう？
前述のみなこさんのこちらの記事にヒントが書かれていました。
この「東大のケーキ一切れ分。」というブログは、東大院試対策をメインテーマとして様々な関連記事を集めた雑記ブログです。
メインテーマがニッチな分野なので、バズとかそういうので1万PVを達成したわけではありません。
とっても正攻法のアクセスアップ方法だと思っています。
ということなんですね。
なので、このまま採用させてもらうことにしました。
６月２７日追記 作戦変更
前述の
ターゲットはPVアップブログをブックマークしているブログにしました。
これを真似したかったんですけど、私のスマホからだとブクマされてる方のブログに飛べず。
この作戦は断念しました。
次に試してみたのは、新着から気になったブログを見てブクマする、ということ。
でも、残念ながらこの方法ではブクマも読者登録もありませんでした。
１日やってみただけで？と思われるかもしれませんが、全く手応えを感じなかったんですよね。。。
ということで作戦を変更し、もっとTwitterを活用してみることに。
具体的には、
あとは・・・思い切ってPro移行しちゃう？？？
また、結果報告します！
６月３０日追記 実験中止
当初、６月２６日から１週間、検証実験する予定でしたが、４日間をもってひとまず中止とします。
その理由としては、一見さんは「つまらないブログだ」と認識すると二度と来ない、という言葉をどこかのサイトで見つけてしまったからです。
まあ、ベテランブロガーさんにしてみたら、当たり前の話だとは思いますが。
現在の当ブログはまだコンテンツという意味ではまだまだ体裁も整っていません。
もちろん、実験しつつ体裁を整えていけばいいのかもしれませんが、最低限の体裁だけは整えてからでないと逆効果になりかねかい、という判断を下したからです。
検証のルール
とりあえず、下記のルールで検証してみようと思います。
- 検証期間は１週間
- １日あたりのブックマーク件数をメモる。
- その後、ご縁があってブックマークしてくれた人数を公表。
まぁ、またおじさん(id:holstein_ojisan) の真似なんですけど。笑
まずはうまくいった人の真似をしてみるのは、鉄則ですものね。
ということで、このまま採用することにします。
結果報告
６月２６日の結果報告
- Ｂ！した数１５個。
- Ｂ！くれた数５個。
- 読者２増。
- アクセス数８０
営業活動（笑）の効果があったのでしょうか。
６月２７日の結果報告
- Ｂ！した数１６個。
- Ｂ！くれた数８個。
- 読者増なし。
- アクセス数７２
昨日は食事改善日記しか更新できなかったのに、ありがとうございます！
６月２８日の結果報告
- Ｂ！した数１３個。
- Ｂ！くれた数７個。
- 読者増１。
- アクセス数５９
昨日の午前中はほぼチャットで過ごしてたということもあり、あんまりブログ巡りができなかった（それでもブクマ１３個してるけど！）から、アクセス落ちちゃった原因はそこかな～とも思います。
Twitterはほとんど行けなかったし。
て、ある意味、Twitterにずっといたんですけどね。笑
６月２９日の結果報告
- Ｂ！した数９個。
- Ｂ！くれた数５個。
- 読者増１。
- アクセス数７９
この日は新しいところへはほとんど行きませんでした。
Ｂ！したのは、今まで行ってたところで記事タイトル見て「読みたい！」と思った記事のみです。
また、普段より親しくさせてもらってるところばかりお邪魔してました。
検証
実験は５日目にして中止しましたが、 検証だけはしておきます。
実験期間中のアクセスはやっぱり伸びてますよね。
て、月間10000ＰＶとかいってしまうブロガーさんからしたら、五十歩百歩なんでしょうけど、実験をしたなりの成果は出たようです。
また、当ブログ自体の体裁を整えたら、改めて実験してみても面白いのかもしれません。
今後の動向
ひとまず
- はてなPro移行（2017年7月1日予定）
- トップページを作る
を優先して行おうと思います。
また、今までしていませんでしたが、過去にさかのぼって月間報告もしてみようと思います。
現時点ではしょぼい報告にはなりますが、振り返ってみて自分の成長が見て取れたら面白いですものね。
ということで、
アクセス数が50PV越えない特化型でも、アクセスアップは可能なのかの検証
実験はひとまず成功ということで、このエントリを締めさせてもらいたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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赤ちゃんの笑いのセンスがシュールすぎる件 ～６月２５日の食事改善日記～
これは、昨晩私がご飯の準備中に一歳半の次男が、私のスマホをいたずらして、旦那にラインしたもの。
彼のチョイスがシュール過ぎます。
数あるスタンプの中でなぜこの２つを選んだんでしょうね。
我が子ながら、将来が楽しみです。 (*^▽^*)
６月２５日の食事記録
朝食（ジャガ芋ポンデケージョ。デザート付き）
※家族４人分です。
マッシュしたジャガ芋に片栗粉と米粉とチーズを混ぜてお水でまとめて焼いただけのもの。
グルテンフリーのノーシュガーです。
こちらのレシピを参考に作りました。
もちもちしていて、めっちゃ美味しいですよ～。
抹茶アイス＆小豆アイス
これは試作品。
小豆アイス
小豆麹あんにカスピ海ヨーグルトを混ぜて、冷凍庫で冷やしただけのもの。
分量は
・小豆麹あん・・・・・・・100ｇ
・カスピ海ヨーグルト・・・100ｇ
です。
食感はシャリシャリ。
好きな方は好きなんでしょうけど、私はもっとクリーミーな方が好き。
生クリームがいるなぁ。
小豆麹あんのレシピはこちら
primavera-rose1108.hatenablog.com
抹茶アイス
白花いんげん麹あんに抹茶を混ぜた後、さらにカスピ海ヨーグルトと合わせて冷凍庫で冷やしました。
分量は
・白花いんげん麹あん・・・100ｇ
・抹茶・・・・・・・・・・・5ｇ
・カスピ海ヨーグルト・・・100ｇ
食感はクリーミー。
だけど、抹茶の粉感が感じられます。
こちらも要生クリーム？
白花いんげん麹あんのレシピはこちら
primavera-rose1108.hatenablog.com
２つとも前日の夜仕込んでいたもの。
試食という量ではないですね。
この量食べたら身体が冷えます。。。
食後慌てて、玄米珈琲をいただきました。
primavera-rose1108.hatenablog.com
一口飲んで、なんとなく身体がほっとするのを感じましたよ。
昼食（全粒粉そうめん）
※家族４人分です。
ちょっと珍しい全粒粉そうめん。
普通のそうめんより少し太めで、表面がざらざらしてますよ～。
間食（いもようかん）
長男リクエストのいもようかん。
２日前のおやつもいもようかんだったのに、どんだけ口に合ったかって。。。( ´艸｀)
- さつまいもをアルミホイルでくるみます。
- 160℃くらいの低温で、30～90分（いもの太さによります）ほどじっくり焼きます。
- 裏ごしします。
こうしてから使うと砂糖無しでもすごく甘いさつまいもスイーツが出来るので、ぜひお試しあれ～。
夕食（鶏モモ肉の醤油麹唐揚げ他）
鶏モモ肉の醤油麹から揚げ
唐揚げに醤油麹を使うと材料も手間も少なく、しかも冷めても柔らかい絶品唐揚げが出来ますよ～。
モモ肉を胸肉に変えてももちろんOK
primavera-rose1108.hatenablog.com
個人的には胸肉の方が好みです。
て、年齢的なものもあるんじゃない？
って言ってるのは誰ーーーーーー？？？
人参とピーマンのきんぴら
パプリカの塩麹マリネ
あとは、発芽玄米ご飯と小松菜の味噌汁でした。
６月２４日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
筋肉量
昨日はいもようかんをたくさん食べたからかな。
いい感じです。
今日の一言
体重と体脂肪を増やさなきゃいけないことが発覚してからというもの太りたい人の食事改善メニューになってしまいました。。。
うーん。
他にもいろいろブログの方向性とか考え直したいことがあるので、脳内整理も含めて別記事に改めたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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糖質制限も過ぎるとあまり身体によくない ～６月２４日の食事改善日記～
えーーーーーっと、突然ですけど、しばらくグルテンフリーをお休みします。
だってね。
どーん。
そうめん・うどん・そばのセット 計４箱。
これらは旦那が職場の付き合いで購入したものなんですけど、全部おすそ分けしちゃうのも捨てちゃうのももったいないな～と思うケチケチな私。
一箱はおすそ分けしたんですけどね。
子どもたちも麺類大好きだし、これから迎える夏は、どうしても食欲が落ちる季節。
そうめんなどの麺類なら食べやすいですし、どうやら今の私は太らなきゃならない状態らしい。。。
て、マ～ジ～か～。
詳しくは当記事の後半、今日の一言のところで。
６月２４日の食事記録
朝食（甘酒ちぎりパン）
黒ゴマ：あんこ
白ごま：チーズ
その他：プレーン
網の上から失礼します～。
あんこはもちろん小豆麹
primavera-rose1108.hatenablog.com
パンの水分＆糖分が甘酒なので、あんこがほどよく合いました。
昼食（外食）
家系ラーメン店の中華そば
画像がなくてすみません～。
外食でラーメンなんて何ヶ月ぶりだろう。。。
長男リクエストです。
間食（米粉ビスケット）
メープルアレンジのものです。
primavera-rose1108.hatenablog.com
甘味をメープルシロップでつけると、若干まとまりにくいので、今回は米粉を100ｇ→ 90ｇにして作りました。
まとまりにくいときは、少量のミルクなどを足してもいいですよ～。
夕食（パエリアほか）
パエリア
ピーマンも入れたら彩りがよかったね。
パエリアにはエビを入れることが多いけど、イカが安かったので、今回はイカで。
ローストビーフサラダ（市販品）
昨日は、旦那リクエストで、自宅にあった白ワインを空けました。
我が家では１～２か月に１回くらいの割合で、ワインを空ける日があります。
といったら、何やらセレブな家庭のようにも聞こえるかもしれませんけど、そんなんじゃありませんよ～。
実は、旦那の仕事絡みでワイナリーを経営されてる方とお付き合いがあり、そこのワインをいただいてるからなんですね～。
残念ながら授乳中の私は飲めませんけど、おつまみだけは頂きます。
昨日、空けたワインが辛口の白だったので、それと合いそうなパエリアと私が食べたかったローストビーフをチョイス。
他はモッツァレラチーズくらいかな～。
といっても、６Ｐタイプの。
パエリアの量が多めだったし。
６月２５日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
横ばいだ。まだまだ先は長い？
減ったのはスクワットの影響かな？
今まであまり気にしてなかったけど、私の年齢では22～28％が適正脂肪量みたいです。
もうちょっと体脂肪も増やさんなんってことみたい。。。
筋肉量
今回から筋肉量も載せることにしました。
目標を17㎏にしているけど、14～17㎏が適正筋肉量みたいです。
まぁ、こちらは意図的に減らす気はないけどねー。
今日の一言
今朝の体重は44.3㎏、体脂肪率19.3％
これらの数値から筋肉量を計算したら17.87㎏
どうやら、まさかの少し体脂肪を増やしたほうがいい状態みたいです。。。
だけど、菓子パンやケーキをバクバク食べる、という気にもなれず、コルネとかたぶん今は無理。
以前は好きだったのにな～。
ちょっと調べてみたら、食事で太りたい人はとにかくたんぱく質ではなく
炭水化物の量を増やすべしということみたいです。
まぁ、当然っちゃー当然ですけど。
糖質制限の逆ですものね。
シュガーフリーはゆるくても続けたいので、お砂糖は極力とらず、ご飯とイモ類（とくにさつまいも）を増やしてみたいと思います。
それにグルテンフリーをお休みするといっても、今まであまり食べてなかった麺類（うどん、パスタなど）を復活させる程度でひとまず試してみます。
ただ、元気といえば元気なんですけどね。
痩せてる人って体力がない、って言いますけれど、日常的に約10㎏の次男を抱えて生活してます、私。
炒め物くらいなら、左腕に次男抱えながらしてるますよ～。
て、これ、二人目以降の赤ちゃんがいるご家庭ではよくある光景だと思いますけどね。
ある意味、それが筋トレになっていたのかもしれないです。
軽く自慢も入ったところで（笑）、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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スーパーモデル並み？ いや、それ以上！？ ～６月２３日の食事改善日記～
昨日のこと。
久しぶりに会った７年来のママ友が、開口一番。
「痩せたね～。ちゃんと食べてる？」
いやいや食べてますよ。私的には。
最近、痩せた痩せたばかり言われるから、ちょっと多めに食べることにしています。
でも、やっぱり体脂肪率をそのままに体重を増やしたければ、筋トレはかかせないかも。
そこでスクワットを始めたんですけどね。
primavera-rose1108.hatenablog.com
そばで赤ちゃんがうろちょろしていると、なかなか「筋トレのための時間」って確保できなくないですか？
なので、今は調理中の隙間時間や歯磨き中などで、なんとか１日30回を確保してます。
ただ、スクワットしてる姿を長男に見つかり、
「ママ、何やっとるん～ 。変なカッコ(｡-∀-)ﾆﾋ」
などと言われイラッとするリスクは常に抱えるんですけどね。
６月２３日の食事記録
朝食（子どもたちの朝食の残り３品）
白ご飯
人参の味噌汁
スクランブルエッグ
キャベツのベーコン炒め
普段は子どもたちの朝食が残ったらそれ食べて、何にもなくてお腹がすいてたら何か作って、いらなかったら食べなくて～って平日の朝食に関してはいつも適当。
ケチャップの位置がなんかおかしい。笑
昼食（ベーカリーのパン二種）
パストラミビーフとキャロットラペのサンド
クランベリーとブルーベリーのベーグル
カフェオレ
待望のクランベリーベーグル！
私はずっとこれが食べたかった。
もちもちしていてやっぱり美味しい♡
でもね。
自分で作った方が間違いなくコスパはいいんだよね～。
どうせ食べるなら自分で作って冷凍しておいていいのかも。
間食（さつまいもお焼き）
もともとさつまいもクッキーにしようと準備してて、途中でお焼きに変更したもの。
さつまいもと、米粉とこめ油。
まとまらなかったので牛乳をほんの少し。
今、豆乳を断ってることもあって、牛乳を復活させています。
それでも水分量が足りなくひび割れてるし、中のあんこが思いっきり見えてるけど、そこはあまり気にしていません。
自宅用だしね。
夕食（鶏胸肉の梅風味焼き他５品）
発芽玄米ご飯
キャベツの味噌汁
鶏胸肉の梅風味焼き
ブロッコリースプラウトとベーコンのサラダ
長芋の海苔和え
アスパラの糠漬け
鶏胸肉の梅風味焼き
鶏胸肉は調理前に一口大に切って、30分ほど塩麹に漬けておきました。
そうすることで、パサつきがちな胸肉もしっとりやわやわ。長男もバクバク食べてくれました。
アスパラの糠漬け
アスパラの糠漬けは、こんなツイート見てしまったから。
我が家に糠床が復活！
— Miki (@Miki98841602) 2017年6月17日
定番もいいけれど、友人のアイディアのアスパラに挑戦！
It was soooo yummy!#yummy! pic.twitter.com/krrDL4iMsD
そりゃ、試してみたくなるでしょ～(｀･ω･´)ｷﾘｯ
アスパラの糠漬け。
すごく美味しかったですよ。
あっという間に完食～。
アスパラの旬はもうじき終わるので、気になる方は今のうちにお試しあれ～。
６月２４日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
さすがに43kg台はないわー。(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
ちょっと戻って一安心。
私の身長だとBMI的には46.1kg以下で低体重に該当するので、少なくともそこまでは戻したい。
ところで、美容体重というのがあるのを聞いたことあります？
こちらで私の体重を元に測定してみました。
モデルさんの理想より痩せてるってどういうことよ。
さすがにちょっと痩せすぎでしょ。
ずーーーーーっと52kgから減らない、減らない～って頑張ってたけど、それでよかったんだって今になって思う。
やっぱ私の場合は、一に筋肉、二に筋肉。
とにかく筋肉つけなくちゃ！
よっしゃー！
スクワット、頑張るぞーーーーーっ！！
ついでにぷるっぷるの二の腕とか、たぷたぷのお腹とかなんとかしたい。
て、初めは気合い充分、あれもこれもしたくなっちゃうけれど、初めのうちは生活の中に少しずつ取り入れていった方が、筋トレも長く続けられるかも。
ブログだってそうだよね。
今となっちゃ、毎朝更新しないとなんとなく気持ち悪いけど、一旦リズムが乱れてしまうとなかなか重い腰が上がらなくなってしまうというか。
でも、書く気がないときには無理は書かない方がいいとも思います。
こちらは現状維持で。
爪の状態
「爪の乾燥に気を付けてもよくなる。
オイルを塗って根元マッサージもオススメ」
とブコメいただいたので、寝る前にしようと思ってたのに、忘れて寝落ち。
朝、写真撮る直前に塗ったので、ちょっとテカっています。。。
てか、撮ってから塗ればよかった。笑
まとめ
まとめといいますか、今回はつくれぽのご紹介～。
前述でアスパラの糠漬けを教えてくれたMikiさん。
以前、塩麹ハンバーグのレシピをご紹介したんですけど、それを元に素敵なランチプレートを作ってくれました。
今朝も5時起きの息子と早めのlunch.
— Miki (@Miki98841602) 2017年6月22日
久しぶりに焼いた米粉パンと、塩麹のハンバーグ、照り焼きソースは、じろ飴を使用！優しいsweetにコクがあってyummy!
Tomatoは初夏の味のりんか。
息子用のポテトもおすそ分けされ、満足満足！#グルテンフリー pic.twitter.com/Gr2xxB0XGg
Mikiさん邸にお呼ばれしたい～。
米粉パンも美味しそうです。
つくってみよっかな。
塩麹ハンバーグのレシピはこちら
primavera-rose1108.hatenablog.com
Mikiさんは英会話講師をされてるんですけど、子どもの英語教育にも造詣が深く、
私もMikiさんから影響を受けて子どもたちの英語教育を進めています。
といっても難しいことは全然してなくて、BGM代わりにYouTubeの英語の歌を流していたり、車の中では「おさるのジョージ」の英語バージョンを字幕つきで見せていたり。
それでも、少しずつ効果は出てきてるようで、長男は私の和製英語に「発音が違う」とツッコミを入れるし、次男はYouTubeの歌に合わせて踊ったりしてますよ～。
そんな素敵なMikiさんのブログはこちらです。
2020年には学習指導要綱も変わり英語が必須科目になるので、今のうちに少しでも家庭で出来る英語教育を進めたいと思われる方はぜひ～。
ということで、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ではでは～。
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白あんもノーシュガーで。甘さ控えめ 炊飯器 de 白花いんげん麹
以前、小豆麹たるものを作ってみたんですけど、
これが思っていた以上に美味しくて。
primavera-rose1108.hatenablog.com
じゃあ、白あんも小豆麹同様、
麹で甘みを引き出せば、
ノーシュガーでいけるんじゃない？
と考えてみました。
そして出来たのが、
白花いんげん麹
これまた、
他の素材の邪魔をしない優しい甘さで
とても美味しかったですよ。
もちろん、
お砂糖、メープルシロップ、
その他の甘味料は一切加えていません。
白あんの材料となる豆は
白花いんげん豆大福豆、手亡豆などがありますが、
今回使ったのは白花いんげん豆。
この画像。
よく見ると、右側に少し開封した後がありますけど、
そこは気にしちゃあ、イケません。(`・ω・́)ゝ
では早速、レシピです。
材料
・白花いんげん豆・・・・200ｇ
・水①（豆を煮る分）・・400ｇ
・米麹・・・・・・・・・200ｇ
・水②・・・・・・・・・200ｇ
・塩・・・・・・・・・一つまみ
作り方
白花いんげん豆をふやかす
白花いんげん豆を、
12～24時間、水につけてふやかします。
この量だと水の量が少なく
途中で豆が水より出てしまったので、
もう少し多めのお水に浸してくださいね。
夏場だと半日くらいで大丈夫かな。
白花いんげん豆の皮をむく
一晩経つと皮がふやけて簡単にむけるので、
全部むきます。
このとき、胚芽部分も取り除くと
よりなめらかに仕上がりますが、
めんどくさがり屋の私は残したまま次に進みます。
白花いんげん豆を柔らかく炊く
皮をむいた白花いんげん豆と水①を炊飯器に入れて、
おかゆモードで炊きます。
しゃもじで簡単につぶせるくらいになりました。
白花いんげん豆に麹を合わせて熟成させる
ここに水②を入れて50～60℃に温度をさげてから、
ほぐした麹を投入！
て、水分量が多く、よくわかりませんよね。汗
よくかき混ぜたら、
ふきんをかけて６時間ほど熟成させます。
途中、２～３時間ごとにかき混ぜてくださいね。
白花いんげん麹を白あんに加工する
約６時間後で完成ですが、水分量が多く、
白あんとしてはとても使えないので、
ここからさらに煮詰めます。
塩も加えて煮詰めていきます。
途中でフープロにかけて滑らかにしました。
鍋に戻して、お好みの硬さまで煮詰めます。
ノーシュガーで美味しい白あんが完成しました。
まとめ
今回は、
以前作った小豆麹と同じ割合で作りましたが、
やはり水分量が多く
煮詰めるのに時間がかかってしまったので、
水分量は調整してレシピも少し見直します。
白あんなのでいろいろアレンジも楽しめそうです。
また追記していきますので、
楽しみにしてくださいね。
また、グルテンフリー＆シュガーフリーで
こういうのがあったら・・・
というご意見、ご要望大募集中！
TwitterのDMでどしどしお寄せくださいね。
それではまた～。
See you. Next time～。
たまには子育てあるある雑談も ～６月２２日の食事改善日記～
うちの長男は小学１年生。
春に違う小学校に行ったお友達に会いたい
とおっしゃるので、
その子のママと連絡を取り合い、
昨日の夕方、児童館で待ち合わせることに。
早く友達と会いたいうちの長男。
おやつをガツガツと胃袋に放り込み、
宿題をする間もなく
「遅い！もう行くよ！」
宿題、先済ませたら～といっても
「〇〇君を待たせたらかわいそう」
それもそうかもしれないな～と思いつつ
いそいそと児童館に向かうも
それから待つこと３０分。
やっと現れたママ友はちょっとお疲れ模様。。。
そこのうちは一人っ子なんですが、
どうやら、お子さんが進学してから、
パートで働き始めたようです。
１時間ほど遊んでから
そろそろ帰ろうというも
小学生二人は
「もっと遊びたい～」
でも、私もおそらくママ友も
晩御飯の準備があるし、
宿題が終わってないことを理由に
ブーブー文句垂れる長男を連れて児童館をあとに。
帰り道の車の中でも
「もっと遊びたかった」
「気分が悪い」
「ママが全部悪い」
とグチグチと言い続けるうちの長男。
そのうち
「お腹すいた。腹がへって死にそうや。全部、ママが悪い」
とか言い始めたので、これはチャンスと
「あなたはお腹がすいています。
ママは児童館にいます。
ごはんを作れるのはママだけです。
（うちの旦那はカップラーメンしかつくらない。笑）
あなたのお腹を満たすためには、
ママはどうしたらいいでしょう？」
というと、
しゅんとして、黙り込んでしまいました。
（我が家は買い食い禁止）
こちらの考えを押し付けるのではなく
自分で考えさせるのが大事。
って、うまくいかないことがほとんどですけど。。。
子育ってってほんと奥が深い！
ちなみに、次男くんは、
児童館にいる間は
周りの人たちに笑顔を振りまき、
長男が車内でブーブー言ってる間は
「おさるのジョージ」にくぎ付けでした。
世渡り上手になりそうやわ～。（*´▽｀*）
６月２２日の食事記録
朝食 （なし）
いろいろバタバタしてお腹がすいたな～と思ったら、
お昼になってた！ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
大丈夫か、私。
昼食（寝かせ玄米＋小松菜の味噌汁）
冷凍庫に１個残ってた寝かせ玄米と
朝の味噌汁の残り。
すごくシンプル。
間食（ノーシュガー２色水ようかん＋いもようかん）
ちょっと画像では確認しずらいけれど、
左：前日と同じノーシュガー２色水ようかん
右：芋ようかん
ノーシュガー２色水ようかん
下が抹茶水ようかんで上が水ようかんです。
麹の力で甘みを出しているので、どちらもノーシュガー！
またレシピをアップしますね。
芋ようかん
見た目がちょっとイマイチだけど、
こちらもお砂糖使っていません。
ちょっと時間はかかるけれど、
おいもちゃんを先に低温でじっくり焼いてから
ようかんにすれば、
甘みがしっかり出てお砂糖いらず！
芋ようかん大好き長男も
「んまーーー♡」
ってガツガツ食べてましたよ～（*＾＾*)
作ったものを喜んで食べてくれると
作り甲斐がありますよね。
夕食（アジのなめろう他３品）
白米ご飯
キャベツの味噌汁
アジのなめろう
小松菜と人参の煮浸し
今が旬のアジ。
私は蒲焼きにすることが多いけど、
どうしてもなめろうが食べたくて作った一品。
作り方もすごく簡単。
①お刺身用のアジ３尾分をぶつ切りにする。
②長ネギ10ｃｍくらいを0.5ｍｍくらいに切る。
③大葉５～６枚をちぎる。
④フープロに①～③と味噌大さじ１、
しょうがのすりおろし１かけ分を入れる。
⑤ガーーーーーッ。以上。
で、美味しいアジのなめろうの出来上がり～。
昨日は帰りが早かった旦那が食べて一言。
「お酒が飲みたくなるな～(^―^)」
大葉が入っているので、お子さまにはちょっと不向き。
なので、長男には別に用意しました。
ソーセージは無塩せきのを使っています。
もちろん、完食です。(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸ
６月２３日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
なんで落ちた？ 朝、抜いてしまったから？？？
あ、体重減少の理由は、水分が足りなかったからか。
爪の状態
本日のまとめ
我が家の子育てあるある雑談、
どうでした？
私は三姉妹の長女だからか、
男の子の生態がよくわからず、
なんでーーーーーと思うことも多々あるけど、
一緒に行動してくれるのも
作ったおやつを喜んでくれるのも
後数年なんだろうな～と思って
今しかできないことを楽しんでいます。
て、腹の立つことも多いんですけどね。
なんだかとりとめのない記事になってしまったけど、
今日はここまでということで。
ではでは～。
姉さん、事件です！ まさかのアクセス・・・ ～６月２１日の食事改善日記～
もう、何が事件って、
昨日のアクセス数見てびっくりしました～。
気になります？
なります？
・
・・
・・・
もったいぶらずに
見せるつもりなら、
さっさと見せてよ～って？
じゃーん。
１９時前時点で、まさかの１３PV！
これにはさずがに驚きました。
確かに超超超超弱小ブロガー
というのは自覚してましたよ～。
だけど、最近、お勉強のため～と
いろんなブロガーさんのところにいっては、
ブコメしまくっていてのこれ。笑
原因はおそらくブログタイトルを変えたから。
て、４０ＰＶ前後が１３ＰＶになったって、
毎日数百～数千ＰＶのブロガーさんにしたら、
五十歩百歩のドングリの背比べ、
なのかもしれませんけど、
気づいて慌てて元に戻しました。
数ヶ月後には
「１記事あげたら、５０００ＰＶは軽くいきますよ～」
と言えるようになったら面白いんですけどね。(^ー^)b
ブログの方向性的にそのＰＶ数を目指してる訳ではないけど、
せっかく時間かけて書いてる記事。
読んでもらえないのはちょっと寂しい。。。
頑張れ、私！
６月２１日の食事記録
朝食（卵白米粉パンケーキ）
旦那と長男の朝食は卵がけご飯だったんですけど、
「卵かけご飯の卵は黄身だけの方が美味しい」
と贅沢にも残った卵白２個分。
この卵白、
何としてでも救済せねば、
主婦の名がすたります(｀･ω･´)ｷﾘｯ
ということで、
朝から気合いで卵白をカシャカシャ泡立て、
作ってみた米粉パンケーキ。
今まではラングドシャにしてたけど、
すっごくお砂糖を使うんですよね、
ラングドシャって。
ゆるいとはいえ、シュガーフリーをしてるので、
さすがにちょっといただけません。
それでも、卵白を泡立てるためには
どうしてもお砂糖が必要なので、
残念ながらシュガーフリーではありませんが、
ふぉわっふぉわで美味しかったですよ♡
次男もちぎって一生懸命食べてましたよ。
赤ちゃんが必死に食べる姿って、
いつ見てもかわいい♡
後片付けが大変だけど・・・orz
思いつきで適当に作ったけど、
またレシピ化しようかな(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
昼食（発芽玄米ご飯と味噌汁）
グルテンフリーを始めてから
体重と体脂肪率が急激に落ちる間の昼食は、
寝かせ玄米と味噌汁だけだったな～と思って、
発芽玄米ご飯にしてみました。
このご飯。
もともと寝かせ玄米にする予定で炊いたんですけど、
残ってた雑穀も入れてしまえ～と入れちゃったんです。
問題は、中に入ってる大豆。
痛みやすい大豆が入ってるとすぐにダメになっちゃうから、
寝かせ玄米には使えないんですよね。。。
ということに後から気づき、
おにぎりにして冷凍保存した四合分。
しばらくは、昼食はこれになりそうです。。。笑
間食（シュガーフリー水ようかん）
どっちも同じに見えるでしょ？
横から見ると・・・
じゃん！
実は左側は下が抹茶ようかんになってま～す♡
て、上下逆じゃない？って言われちゃいそうですけど。
前に小豆麹を作ったとき、
「シュガーフリーの抹茶水ようかんも出来ないかな～」
と思って、白花いんげん麹も作ってみました。
これがまた大正解で♡
またレシピアップしま～す。
ちなみに
小豆麹のレシピ
primavera-rose1108.hatenablog.com
水ようかんのレシピ
primavera-rose1108.hatenablog.com
夕食（回鍋肉ほか３品）
白米ご飯
大根とワカメの味噌汁
回鍋肉
水菜と人参のキンピラ
回鍋肉はいつもこちらのレシピを参考にしてます。
味付けはちょっと違うけど。
週中だしにんにくはなしで。
オイスターソースと醤油は醤油麹で。
それでも、うんまいですよ～。
極力調味料を減らして、
手間を減らそうとしてます(｀･ω･´)ｷﾘｯ
６月２２日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
おおっ、いい感じで増えてる♡
ちょっと増えてるけど、ノーブロブレム(*^-^)
爪の状態
本日のまとめ
まとめようとしたら、次男くんが起きてきました～。
こんな感じで家事育児の隙間に書いている記事。
せっかく書いているのだから、
一人でも多くの人に読んでもらえるとやっぱり私も嬉しい。
中身の問題なのか、営業(笑)の問題なのか、
はたまたそれ以外の問題なのかはわかりませんけど、
こうやって、試行錯誤していること自体が後々には財産になる、
と信じて頑張ります！
今日もお読みいただき、
ありがとうございました。
食べると女子力アップするかも♡ 桃色サンドイッチ ～６月２０日の食事改善日記～
ベリーやサーモン。
ピンク色の食べ物って
いろいろあるけれど、
「ピンク色の食べ物」
って聞いて、
どういったものが頭に浮かびます？
さくらもち？
いちご大福？
たらこ？
かまぼこ？
いちご？
桃？
さくらんぼ？
ものにもよるけれど、
こういった食べ物を目にするとき、
「女子力がアップしそう♡」
ってつい思ってしまうのは私だけ？
６月２０日の食事記録
朝食（マーブル米粉バナナブレッド）
はい。昨日のリベンジです。
primavera-rose1108.hatenablog.com
昨日よりはマシになったとはいえ、
なんでマーブルがうまくいかないんだろう。。。
昼食（紅麹サンドイッチ＆玄米珈琲）
こちらは近所のベーカリーで購入したもの。
ベーカリーって。。。( *´艸`)ﾌﾌﾌ
ふつーに「パン屋」って言えばいいのにね。
ピンクのサンドイッチ！
始めて見たときは衝撃でした。
ピンクのパンダ
（出典：https://www.ttrinity.jp/sp/shop/kazzb/design/1447986）
ならぬパンだ！って。笑
こちらのパンは色づけのために
紅麹色素を使っているのではありません。
どうやら発酵させるためと
健康効果を狙ってのことなんだそうです。
What's 紅麹色素
紅麹とは、カビの一種で麹菌の仲間。
麹菌といえば、発酵食品。
麹菌がつくる発酵食品といえば・・・
ちょっと考えてみてくださいね。
チチチチチチチチ・・・
チーン！
そうです！
・醤油
・味噌
・日本酒
・甘酒
・塩麹＆醤油麹・・・
麹菌が作る発酵食品ってたくさんありますよね。
それと同じように中国では紅麹が使われてきて、
漢方の原料になったり、
紹興酒の製造に使われたりしてるんですよ～。
紅麹の効果
紅麹の健康効果と言えば、主に
・コレステロールの抑制効果
・血圧を下げる
があげられます。
サプリメントもありますけれど、
わざわざサプリメントで採る必要があるか
と言われるとちょっと疑問。。。
コレステロールが高いだとか、
高血圧とかの基準って、
製薬会社が薬を売るために設けられたもの
という話もあるくらい。
出来るだけ薬やサプリメントに頼らず、
身体に優しい食生活を
すればいいんじゃないかと思う私。
気になる紅麹の毒性は？
安全性は高いと言われてますけど、
長期的に慢性的に摂取した場合のデータは不十分。
特に乳幼児や胎児への影響は
ブラックに近いグレーとまで言われています。
紅麹まとめ
それでも、年に２～３回程度、
紅麹で発酵させたパンで摂取するくらいなら
あまり問題はないと言えるのではないでしょうか。
見た目もかわいいですしね。
だけど、これを毎日食べるのは
ちょっと控えた方がよさそうです。
て、そもそも、お子さまに
「コレステロール抑制効果」
とか
「血圧を下げる」
とかって必要ないと思いますけどね( *´艸`)ﾌﾌﾌ
夕食（イカご飯他３品）
買い物に出かけたらイカが目についたので、
イカご飯にしました。
こういう味つきごはんは我が家のメンズが大好きで
手づかみ食べ中の次男くんも
身体中ご飯まみれになりながら、
一生懸命食べてましたよ。
食べる姿はかわいいけれど、
その後のお掃除がたいへ～ん！(；´艸｀)ぁぁぁ
６月２１日の身体の記録
体重＆体脂肪率
グラフにすると・・・
体重
とりあえず、44kg台に戻ってきたぜ(｀･ω･´)ｷﾘｯ
現状キープすべし！
爪の状態
当然、代わり映えなし。
あったら逆に怖い ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
まとめ
今回のはちょっと違うかもしれませんが、
ピンク色の見た目がかわいい食べ物。
つい「女子力アップしそう」
って手を伸ばしがちですよね。
でも、身体が喜ぶのはあくまで
「地味な食べ物」
それを頭に置きつつ、
たまには「心の栄養」
と楽しむのはありだと思いますよ～(*´∀｀)
ということで、
今回もお読みいただき、
ありがとうございました。
