身体に優しいパンとスイーツ

身体に優しいパンとスイーツ

米粉や希少糖を使って美味しいパンやスイーツが作れるか実験中

食材の話

誰も知らなかった。日本を変える「夏の甘酒」の秘密はいかに?

ども~、ロングヘアーをバッサリ切ったら、長男に「ブルゾンちえみ」と言われた佑香です。 帰宅後、「うまいこと言うな~」と感心するうちの旦那。 きゃーーーーーっ。 そんなの知らねーよ、どうでもいいよーって、閉じてしまうのだけはやめてーーーーー。 …

桃の長期保存は出来るのか実験。結果発表~。

ども~、佑香です。 前回のいちごマーブルアイスの記事にエリスリトールを使うとザラザラ感が気になる~と書いたんですけど、「ラカントシロップ」を使ったらいいのでは。というご意見をいくつかいただいたんですよね~。 www.yuuka7221201.com わーい、あり…

アレルギー保持者にとって、米粉は小麦粉よりも安全なんだろうか?

ども~、佑香です。 今回はまず、私はこのブログを楽しみに読んでくださってるあなたに謝らなくてはなりません。。。 えっ、今、始めてきたんですけど~。 えぇ、そうかもしれないんですけど、それでもほんと申し訳ないです。。。 そもそも私の場合、止まら…

糖質制限するなら必須の【希少糖】って本当に安全なの?

ども~。佑香です。 多くの女子がそうであるように甘~いスイーツが大好きな私。 あ、最近では「スイーツ男子」というように男性でもスイーツが好きな方は多いですよね。 我が家の旦那さんもスイーツは好きな方で、休日にはたまに家族でシュークリームをほう…

止まらない咳の原因はグルテン? 【グルテンフリーを始めた理由】

※2017年5月10日投稿 2017年7月17日加筆修正 ども~。佑香です。 この記事、二ヶ月ちょっと前に書いた記事なんですけど、私がグルテンフリーを始めた根拠となるお話なので、ちょっと加筆修正して再アップしました。 ちょっと長文ですが、特にアレルギーで悩ま…