身体に優しいおうちごはん

身体に優しいおうちごはん

あんど簡単スイーツ。食べ過ぎに注意してご賞味くださいませ♡

砂糖なしでも充分甘いお菓子は作れる ~6月7日の食事改善日記~

今、書きかけの記事がありますが、昨日の食事改善日記だけ先にアップしておきます。

 

【朝食】

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甘酒豆乳。

 

自家製の米麴甘酒と無調整の豆乳を

1:1で割ったものです。

朝晩はまだ冷えるので、少し温めています。

 

腸内環境をよくするためには

朝断食したらいいと聞いて、

出来るときだけ実践してます。

 

だけど、全く何も胃袋に入れないと、

フラフラする気がするので、

とりあえず栄養補給だけはしてます。

 

昨日は久しぶりにバナナ状のお通じでした。

て、誰も聞いちゃいないですよね~。

 

【昼食】

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寝かせ玄米

人参と長芋と海苔の味噌汁(前日残り)

鯖の味噌煮(前日残り)

糠漬け(人参、キュウリ)

 

前日の夕飯がこちら。

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まるで、デジャヴのような画像。。。

 

って、在宅主婦のお昼ご飯なんて

こんなもんでしょ?

と言い訳してみる。笑

 

だけど、昨日の昼は豪華デザート付き!

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ノンシュガー米粉パンケーキ(子ども朝食残り)

玄米珈琲

 

て、豪華でもないですよね。

期待させちゃってたらゴメンナサイ。

 

米粉パンケーキは糖類なしです。

メープルもハチミツも一切加えていません。

でも、油分としてバターを加えたので、

バターの甘みで充分でした。

 

だけど、お子さまには甘みが足りなったようで、

長男はメープルをかけて食べてました。

 

【間食】

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さつまいもお焼き。

皮はさつまいもと米粉、塩にまとまらなかったので豆乳をin。

餡子は小豆とレーズン(オイルコーティング無し)、塩麹です。

レーズンとさつまいもだけでも、充分甘かったですよ~。

 

1歳半の次男用にはこち

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手づかみしやすいように、餡はいれずスティック状に。

 

だけど、気がついたら皿の上は空っぽに。

子どもたちがあっという間に食べてしまいました。

君たち、食べるの早すぎる~。

私の分は味見のほんの一口のみ。

 

ということで、急遽作ったのがこち

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白玉団子(プレーンとよもぎ)餡子添え。

 

どうでもいいことなんですけど、

昨日は子どもの授業参観がありまして、

約2時間、次男を抱っこし続けてたので、

ちょっとお腹がすいてたんです。笑

 

だけど、私の間食としては少し多かったです。

 

【夕食】

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炒飯

豆腐と小松菜の味噌汁

キュウリの糠漬け

 

昨晩は出かける用事があったので、

とにかく手早く済ませたかった。。。

 

たまにはこういう日もありますよ~。

 

ということで、

全体的に野菜が少ない昨日の食卓。

 

他にもツッコミどころが満載かとは思いますが、

ひとまずこの辺でドロンします~。

 

今日もお読みいただき、ありがとうございました。